samedi 11 octobre 2014

Moelleux Figue Noisette

La figue... Ce fruit mythique reconnu depuis des millénaires pour ses bienfaits... Qu'en faire en cuisine ? Une tarte automnale, des muffins, une confiture figue chocolat ? Eh bien non ! Cette fois, notre choix se porte sur un simple moelleux sain et de saison. 



Ingrédients
3 oeufs
1 banane*
100g de sucre de canne
2 cs de miel
70ml d'huile (d'olive, ici)
120g de farine
200g de poudre de noisettes

mercredi 17 septembre 2014

Gâteau moelleux Prune Poire

La saison des prunes et des poires étant bien ancrée, je vous propose cette bonne petite recette acidulée.



Ingrédients
2 oeufs entiers
200ml de lait (ou moitié lait, moitié crème liquide) 
180g de sucre de canne 
1 cs pleine de miel d'acacia 

dimanche 14 septembre 2014

Rochers congolais (noix de coco) - Réédition

Voici une réédition d'une ancienne recette mais réadaptée à la manière "moelleux coco chocolat" que vous retrouverez ici.



Ingrédients
2 oeufs entiers
100g de sucre semoule
160 à 180g de noix de coco

mardi 5 août 2014

Fondant au chocolat (et encore un !! )

Des recettes de fondants au chocolat, ce n'est pas ce qui manque sur le blog mais celui-ci est particulier. Entre moelleux et fondant, un peu comme un brownie, il se savoure les yeux fermés et plaît beaucoup aux enfants. 



Ingrédients
200g de chocolat noir
175g de beurre
150 à 180g de sucre de canne complet (ça change tout ! Le parfum, la saveur...)
4 oeufs
120g de farine

dimanche 29 juin 2014

Cake à la vanille et au thé noir

De la vanille, du thé noir... Voilà les délicieuses saveurs d'un cake en toute simplicité.


Ingrédients (pour un cake de 28 à 30cm) 
4 œufs 
180 g de sucre de canne complet 
200ml de crème liquide entière (ou 130ml + 2 à 3 cs de purée d'amandes)
150ml d'huile végétale 
375 g de farine (ici moitié farine complète T110 + moitié T65)

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